Il Vermouth (francese), o Vermut (italiano) o ancora Vèrmot (piemontese): è un vino fortificato aromatizzato con infusione alcolica di erbe, con gradazione alcolica compresa tra 16% e 22%.
Fu Cristoforo Colombo che, di ritorno da un viaggio in Asia tropicale, intuì che la canna da zucchero avrebbe trovato l’habitat ideale ai Caraibi; così, portata da Colombo nel suo secondo viaggio nelle Americhe, questa si diffuse rapidamente in tutto il Centro e Sud America.
